經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的人挑選散裝白酒，因其具有實(shí)惠、醇香等利益，深受廣闊顧客的喜歡，那大家對(duì)其了解多少?知道該酒有哪些誤區(qū)嗎?

1、勾兌酒

事實(shí)上在白酒中，勾兌酒是正常現(xiàn)象，勾兌是白酒生產(chǎn)工藝中的一道正常程序。從技術(shù)層面上講，銷量好的酒廠簡(jiǎn)直每天都有新酒產(chǎn)出，質(zhì)量不可能完全一致，勾兌能使酒的質(zhì)量不同獲得縮小，使酒在出廠前安穩(wěn)質(zhì)量，一致標(biāo)準(zhǔn)，抵達(dá)該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或志向的香味、風(fēng)格特色，勾兌并不是一個(gè)貶義詞，它是維系白酒安穩(wěn)出品的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

而外購(gòu)原酒一直是一個(gè)敏感話題，企業(yè)諱莫如深;媒體窮追不舍;顧客可能會(huì)覺(jué)得，特別高質(zhì)白酒，外購(gòu)原酒等同于以次充好。而實(shí)際上收購(gòu)原酒是行業(yè)界揭露的隱秘，一線大品牌白酒，也存在收購(gòu)散酒的現(xiàn)象。

2、低度酒更有益健康

眾所周知，散裝白酒度數(shù)越高價(jià)格越貴，這是為什么？

所以，“加漿“就成了必要工序，說(shuō)白了，就是加水。酒加過(guò)水后，再經(jīng)過(guò)各種方法來(lái)凈化它，如運(yùn)用各種吸附劑，冷凍法等。為了讓低度酒不失高度酒的風(fēng)味。

即使“白酒降度”看上去如此凌亂，但低度酒的制作本錢仍是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于高度酒的本錢，因?yàn)樵谶M(jìn)行“調(diào)香調(diào)味”的時(shí)分，除了可以用 的調(diào)味酒(很貴)之外，廉價(jià)的香精、香料也是絕大多數(shù)酒廠的挑選，所以，高度酒比低度酒貴是可以了解的。

3、酒是陳的香

一般說(shuō)來(lái)，新酒刺激性大，氣味不正，往往帶邪雜味和新酒氣，散酒經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存，酒體變得綿甜柔軟，香味杰出，比陳放之前渾厚、柔軟，這種現(xiàn)象稱作“白酒的老熟”。目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)期存放。不然，散酒會(huì)變得發(fā)黃苦澀膩味。所以，只要 白酒的長(zhǎng)期窖藏，才是越陳越好的先決條件。