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售價(jià)不高,卻能在白酒市場(chǎng)中自成一派;品牌不打眼,卻令某些好酒者對(duì)它認(rèn)識(shí)至極。作為白酒零售終端的組成部分,散酒店在終端市場(chǎng)中扮演著怎樣的角色呢?記者就此進(jìn)行采訪。二十元,便能買到一斤店內(nèi)質(zhì)量較好的散酒;十元一斤的白酒在店內(nèi)比比皆是;假如你拿出一百元,便能輕松地把滿滿一桶酒(五斤左右)提回家。
在濟(jì)南市內(nèi),白酒零售終端的情勢(shì)不少,重要為超市、煙酒店、品牌白酒專賣店、散酒零售店等。相較于超市、煙酒店內(nèi)動(dòng)輒上百的品牌白酒,散酒的價(jià)格則顯得十分便宜。
“我們是做中低端白酒的。我們店內(nèi)重要賣高粱,曩昔者為主,一樣平常是賣給附近的居民自家喝酒,我們也做了一些泡酒賣給餐飲店?!鄙⒕七B鎖店工作人員郎老師說(shuō)。
郎老師透露表現(xiàn),散酒,對(duì)于不常喝白酒的市民而言,好像有些陌生,而對(duì)于一些好酒者來(lái)說(shuō),則再認(rèn)識(shí)不過(guò)。 “我們店內(nèi)有一個(gè)老主顧,天天都會(huì)來(lái)打散酒,他每次只要二兩最便宜的高粱酒,也就幾元錢,但是他一天就會(huì)來(lái)打三四次酒。
現(xiàn)實(shí)上,對(duì)于低端白酒市場(chǎng),一些著名酒企也持激進(jìn)態(tài)度。在濟(jì)南的一些大型超市內(nèi),大瓶的桶裝白酒(多為五斤一桶)也同樣在售,價(jià)格在每斤十多元至六十多元不等。
“買大瓶裝酒的多是年齡大些的人,他們喜好喝酒但生活節(jié)儉,所以選擇買大瓶裝酒。但對(duì)于我們來(lái)說(shuō),品牌白酒才是販賣的主力,來(lái)超市買桶裝白酒的消耗者還算少數(shù)?!蹦车匾淮笮统芯扑畬^(qū)的工作人員說(shuō)。
那么,當(dāng)所售產(chǎn)品的價(jià)格相差不大時(shí),超市和散酒專賣店誰(shuí)更能在低端白酒市場(chǎng)占有話語(yǔ)權(quán)呢?
“對(duì)我來(lái)說(shuō),假如是自家用酒,照舊選擇去規(guī)范的散酒專賣店,畢竟,散酒專賣店里低端白酒的品類許多,我的選擇范圍比較廣。另外,相對(duì)于品牌白酒,這些酒少了包裝和其他一些環(huán)節(jié),性價(jià)比更高?!笔忻駝⒗蠋熣f(shuō)。
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